炊飯器であさりピラフ風
炊飯器にお任せ料理です。普通モードでご飯を炊くだけで、あさりピラフ風が出来上がります。＃日高市＃鉄＃葉酸＃食物繊維
このレシピの生い立ち
葉酸と鉄分を一緒にとれるレシピを考えました。
調理工程が少なく、ご飯を炊いてる時間は、おかずを作ったり、目を離すことができるので、時短にもなります。
炊飯器であさりピラフ風
炊飯器にお任せ料理です。普通モードでご飯を炊くだけで、あさりピラフ風が出来上がります。＃日高市＃鉄＃葉酸＃食物繊維
このレシピの生い立ち
葉酸と鉄分を一緒にとれるレシピを考えました。
調理工程が少なく、ご飯を炊いてる時間は、おかずを作ったり、目を離すことができるので、時短にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
※工程3以降は2.5倍の5合で料理しています。 -
- 2
お米を洗い、あさり水煮缶の汁を加え、炊飯器の目盛りまで水を入れる。
-
- 3
あさりとコンソメを加え、普通モードで炊く。（写真は5合分です）
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- 4
炊き上がり。（写真は5合分です）
-
- 5
バターを加え混ぜる。（写真は5合分です。）
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- 6
コーンを加え混ぜ合わせ、盛り付ける。
-
- 7
盛り付け後、パセリをのせる。
-
- 8
【アレンジ】
ホワイトソースをかけて、グラタン風に。カレー味にアレンジも。ID:20844405 -
- 9
トマト1個分を角切り。万能ねぎ2束(12g)。枝豆18g。パルメザンチーズ(大さじ1)を加えたバージョンも作ってみました
-
- 10
具材を足して作ってみましたが、12はトマトの酸味と、余分な水分が気になりました。
- 11
トマトを入れる場合は、あらかじめ加熱して酸味と水分を抑えるか、焼きトマトを添えると良いと思いました。
コツ・ポイント
水分量は目盛り通りで良いので、失敗しにくい一品です。あさりの旨味や栄養は、料理の水分にたっぷりと含まれるため、炊き込みご飯や汁物、煮物などの料理が特におすすめです。
ピーマンやカレー粉を加えた、アレンジもできます。→ID:21990065
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