15分完成～豚肉入りスンドゥブチゲ

Name: 15分完成～豚肉入りスンドゥブチゲ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉小間切れ 130㌘; 玉ねぎ(小)1/2 80㌘; 長ネギ10cm 25㌘; お酒、ゴマ油、サラダ油 各15㍉; 醤油、おろしにんにく 各15㍉; 粉唐辛子 30㍉(大さじ2); おろし生姜(小さじ1/4) 1.25㍉; 胡椒2回ふり 少し; お水 250㍉; 塩(小さじ1) 2.5㍉; 絹3パック 450㌘; 小ネギ刻み(最後飾り) 1本

キッチンjy @cook_40296798

豚肉と豆腐、玉ねぎの甘さ
優しいスンドゥブチゲです～
さっぱり味です♪︎
見た目より辛くないマイルドな味です^__^
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲ大好きです。
今回のレシピはより簡単に
美味しく出来る方法は？考えて作りました。
準備から15分完成が
とっても満足です～★^__^

15分完成～豚肉入りスンドゥブチゲ

キッチンjy @cook_40296798

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材料

4人分

豚肉小間切れ 130㌘
玉ねぎ(小)1/2 80㌘
長ネギ10cm 25㌘
[した味つけ]
お酒、ゴマ油、サラダ油各15㍉
醤油、おろしにんにく各15㍉
粉唐辛子 30㍉(大さじ2)
おろし生姜(小さじ1/4) 1.25㍉
胡椒2回ふり少し
[炒め後]
お水 250㍉
塩(小さじ1) 2.5㍉
絹3パック 450㌘
卵2個
小ネギ刻み(最後飾り) 1本

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作り方

1
写真のように玉ねぎ、長ネギ、
豚肉切ってください～
小ネギは完成の時に
飾りでのせます。
2
鍋に玉ねぎ、長ネギ、豚肉いれ
味つけをして2分置きます
強火で温度あげすぐ中火で2分、
中弱火1分炒めます～
3
お水と塩入れ強火で沸騰させ
中火で2分やってください～
絹豆腐をビニールに入れ
手で軽く押し潰します
4
2分過ぎ、土鍋に写し絹入れ
強火で沸騰させすぐ中火1分
また、強火で沸騰させ卵入れ
中弱火30秒～中に卵隠し、完成
5
※土鍋なし方法
卵だけちょっと違います。
強火で沸騰させ卵を
そっと溶き卵し、周りにかけ
中火1分で混ぜて完成です。
6
豆腐と卵が追加で後から入るので
途中汁の味は少し濃いめがいいです。あと最後味合わせは塩で
合わせてくださいね～

コツ・ポイント

#豚肉#スンドゥブチゲ#15分完成

*豆腐は好みでもっと
追加可能～

*汁を増やならお水50㍉+塩1.25㍉~
で合わせてください

*卵は白身とろっと、黄身は生ぐらいで
汁に混ぜれはいい感じです

*あさり、海鮮ミックスも合いそうです

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つくれぽ

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キッチンjy @cook_40296798

2021/09/23 22:17に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

このレシピのキーワード

豆腐チゲ卵酒こねぎ豚こま玉ねぎ長ネギ

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