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かぼちゃのベジートジュレがけクレープ
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かぼちゃのベジートジュレがけクレープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのベジートジュレがけクレープ

クック4AYUSK☆
クック4AYUSK☆ @cook_40296587

ハロウィンパーティーやおやつにおすすめのヴィーガンスイーツです
このレシピの生い立ち
オートミールでクレープを作ったので、かぼちゃのベジートとオレンジジュースでジュレも作ってみました

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オートミールでクレープを作ったので、かぼちゃのベジートとオレンジジュースでジュレも作ってみました

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かぼちゃのベジートジュレがけクレープ

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材料

  1. かぼちゃのベジート 1/2枚
  2. オートミール 30g
  3. サイリウム 2g
  4. 無調整豆乳 90g
  5. 豆乳ホイップ 1/2パック
  6. きび砂糖 大さじ1.5~2
  7. オレンジジュース100% 50ml
  8. ☆きび砂糖 大さじ1.5
  9. バナナ 1本
  10. クッキングシート 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンの大きさに合わせて、クッキングシートをカットしておきます

  2. 2

    オートミール、サイリウム、無調整豆乳をボウルで混ぜ合わせ、生地がふやけるまで暫く置きます(10分ほど置きました)

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方2写真
  3. 3

    ②がふやけたら、その半分の分量を①の上に乗せ厚さを均等に塗っていきます

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方3写真
  4. 4

    ③のクッキングシートごとフライパンに入れ、蓋をして中火~弱火ぐらいで2~3分焼いていきます

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方4写真
  5. 5

    表面が乾いてきたらクッキングシートごと、裏返しにし反対側の生地は直接フライパンにつけて焼いていきます

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方5写真
  6. 6

    焼けたらフライパンから取り出し、生地に敷いたクッキングシートを端から外していきます
    少し冷ました方が剥がしやすいです

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方6写真
  7. 7

    先ほどのクッキングシートをもう一度使って、残りの生地を乗せ同様にクレープ生地を作ります

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方7写真
  8. 8

    豆乳ホイップクリーム、きび砂糖をミキサーに入れ、数回に分けて撹拌
    する
    今回甘さを調整したのでボウルでもう一度混ぜました

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方8写真
  9. 9

    かぼちゃのベジートを半分用意します

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方9写真
  10. 10

    小鍋にオレンジジュース、細かくちぎったかぼちゃのベジートを入れ弱火でかき混ぜながら溶かします

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方10写真
  11. 11

    多少ベジートが小さい塊で残っても大丈夫ですので、ベジートが溶けたら、☆きび砂糖を加えて弱火で溶かせばジュレは完成です

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方11写真
  12. 12

    ラップを簡易の絞り袋にしてジュレを入れます
    先を切って、絞り出して使います
    冷めると固まるので早めにかけて下さい

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方12写真
  13. 13

    クレープ生地に豆乳ホイップクリーム、カットしたバナナ、ジュレをトッピングして完成です

    • かぼちゃのベジートジュレがけクレープ作り方13写真

コツ・ポイント

クレープ2枚分です

②の行程でブレンダーで撹拌すると、オートミールの粒が気にならない生地にも出来ます

クッキングシートは1枚で2回使用します

ジュレは時間が経つと固まってきます

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クック4AYUSK☆
クック4AYUSK☆ @cook_40296587
2021/09/29 02:37に公開

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