炊飯器が正常に機能すれば、誰でも作れます。このレシピの生い立ちばあちゃんが芋を大量に送ってくれたので作りました。
芋はよく洗い、2cm幅の輪切りにする。
芋を炊飯器に入れ、砂糖とみりんを入れる。水は芋がひたひたになる程度に入れる。
玄米モードで炊く。（白米モードでも可）
30分後に一度開け、中身をかき混ぜる。
炊飯開始から60分たったら、取り消しボタンを押して中身を出す。
別容器に移して冷ましておく。
特にコツはありませんが、性能の良い炊飯器を使うと美味しく出来上がります。
白米モードでも構いません。玄米モードのほうがゆっくり火が通るので芋が甘くなります。
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