作り方
- 1
ごぼうは表面の汚れをしっかり洗い流したら、ささがきにする
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- 2
水にはさらさず、キッチンペーパーで余分な水分だけ取ったら揚げ油に入れて揚げていく
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- 3
カリッと揚がったら余分な油を落とし、お皿に盛り付けて塩とブラックペッパーをかけて完成！
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コツ・ポイント
ごぼうの香りが苦手な方は水にさらしてから揚げてください！
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