作り方
- 1
豚バラ200gを食べやすい大きさにカットしてジプロックに入れ市販焼肉のタレを大さじ3、片栗粉大さじ2入れて、混ぜ合わせる
-
- 2
春雨70gを、ボールに入れて、お湯を入れて1０分戻す
-
- 3
ピーマン4個を細切りにカット
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- 4
生ショウガかショウガチューブを10g
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- 5
にんじん1/2を食べやすい大きさににカット
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- 6
キャベツ1/8を食べやすい大きさににカット
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- 7
フライパンに油大さじ1入れ加熱
中火 ３０秒 -
- 8
ショウガを入れて、香りが出るまで炒める
中火 １分 -
- 9
豚バラを炒める
中火 ２分 -
- 10
にんじんを入れて炒める
中火 １分 -
- 11
ピーマンを入れて炒める
中火 ２分 -
- 12
キャベツを入れて炒める
中火 ３分 -
- 13
春雨をザルに上げて、完全に水切りせずフライパンに入れて、追加で焼肉のタレを大さじ1入れて、混ぜ合わせる
-
- 14
春雨に色合いが出てきたら完成
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コツ・ポイント
春雨は完全に水切りせず、水がしたたるぐらいで、フライパンにいれる
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