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ザクザク白菜切りながら酸辣湯スープ
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ザクザク白菜切りながら酸辣湯スープ-レシピのメイン写真

ザクザク白菜切りながら酸辣湯スープ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

白菜を具として酸っぱ辛い酸辣湯スープと合わせてヘルシーランチに！
仕上がりに胡椒を振ってさらにインパクトを！

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材料

1人分
  1. 白菜 1/4
  2. 鶏ガラスープ 250㍉
  3. 醤油 小さじ半分
  4. ごま油 小さじ半分
  5. 黒酢 大さじ1
  6. 溶き卵 1個
  7. 塩胡椒 適量
  8. 辣油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は5分塩茹でする。

    • ザクザク白菜切りながら酸辣湯スープ作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープに塩胡椒、醤油、ごま油と具材を入れ火を通しておく。

  3. 3

    スープの火を止めて辣油と黒酢、溶き卵を入れ軽く混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

火を止めてから辣油と黒酢を入れると香り良く仕上がります。
ラーメンの時も器に辣油と黒酢を入れておきスープを入れた方が美味しくなります。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2021/09/27 02:56に公開

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