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こんにゃくチリソース
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こんにゃくチリソース-レシピのメイン写真

こんにゃくチリソース

佐藤商店こんにゃく
佐藤商店こんにゃく @cook_40299922

結びしらたきを使ったチリソース風。
ご飯のおかずに、酒のつまみにオススメです♪
このレシピの生い立ち
お弁当やおかずになるこんにゃく料理です。
少し濃ゆ目の味付けにすればお酒のつまみにもオススメです♪

結びしらたきを使ったチリソース風。
ご飯のおかずに、酒のつまみにオススメです♪
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少し濃ゆ目の味付けにすればお酒のつまみにもオススメです♪

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佐藤商店こんにゃく
佐藤商店こんにゃく @cook_40299922

結びしらたきを使ったチリソース風。
ご飯のおかずに、酒のつまみにオススメです♪
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お弁当やおかずになるこんにゃく料理です。
少し濃ゆ目の味付けにすればお酒のつまみにもオススメです♪

結びしらたきを使ったチリソース風。
ご飯のおかずに、酒のつまみにオススメです♪
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材料

2人分
  1. 結びしらたき 中ぐらい6個
  2. ★ケチャップ 大さじ3
  3. ★キムチの素 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. ネギ 適量
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 玉ねぎ 1/4
  9. 鶏がらスープの素 適量
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作り方

  1. 1

    結びしらたきを下茹で(アク抜き)をする。
    その後、湯を沸かし鶏がらスープを入れ下味をつける。

  2. 2

    その後片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を入れ玉ねぎを炒めしんなりしたら結びしらたきを入れ混ぜ合わせる。その間に★の調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    こんにゃくに焦げ目ができたら★の調味料を入れ全体的に混ぜ合わせる。

  5. 5

    出来上がったら皿に盛り合わせネギなどで盛り付ける。

コツ・ポイント

しらたきと糸こんにゃくは同じこんにゃくです。
しらたきから水分が出ますので調味料は少し濃ゆ目がオススメです♪
下茹ではしっかりとされるのがオススメです。

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佐藤商店こんにゃく
佐藤商店こんにゃく @cook_40299922
2021/09/27 11:42に公開
大分県由布市にてこんにゃくの製造販売を行なっております。柔らかく味染みが良く、アク抜きをせずに生食でも召し上がれる「佐藤商店のこんにゃく」の調理例などをご案内してます。また「生食でも召し上がれる糸こんにゃく(しらたき)」「生食用大玉こんにゃく」、「手結び糸こんにゃく(しらたき)」など弊社の色々なこんにゃくの調理例なども紹介して参ります。
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