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冬瓜スープ☆簡単
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冬瓜スープ☆簡単-レシピのメイン写真

冬瓜スープ☆簡単

MIYAmanma
MIYAmanma @cook_40105677

トロッと美味しい冬瓜のスープです。
このレシピの生い立ち
丸々一個の冬瓜をいただいて、スープにしてみました。

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冬瓜スープ☆簡単

MIYAmanma
MIYAmanma @cook_40105677

トロッと美味しい冬瓜のスープです。
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材料

4人分
  1. 冬瓜 1/2個
  2. 鶏ひき肉 200g
  3. しめじ 1株
  4. 生姜 1片
  5. 水 1,500cc
  6. だしの素 大さじ1
  7. 酒 大さじ4
  8. 醤油 大さじ2
  9. 塩 小さじ1
  10. ★片栗粉 大さじ2
  11. ★水 大さじ2
  12. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、種を取り皮をむき一口大に切って面取りした冬瓜を入れる。

    • 冬瓜スープ☆簡単作り方1写真
  2. 2

    煮立ってきたら鶏ひき肉を入れて、アクを取る。だしの素・酒・醤油を入れる。

    • 冬瓜スープ☆簡単作り方2写真
  3. 3

    しめじ・生姜を入れて、アクを取りながら煮る。冬瓜が柔らかくなったら塩で味を整えて、★片栗粉と★水でトロミをつける。

    • 冬瓜スープ☆簡単作り方3写真
  4. 4

    器に盛って青ネギを散らす。

    • 冬瓜スープ☆簡単作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜は面取りすると煮崩れないで綺麗に出来ます。

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MIYAmanma
MIYAmanma @cook_40105677
2021/09/26 02:05に公開

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