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材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮
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材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮-レシピのメイン写真

材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮

クックみゅーみゅー
クックみゅーみゅー @cook_40296703

お弁当用の作り置きに手早くできるおかずです。汁気を飛ばすのでお弁当に入れやすいです。材料2品と調味料で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずを手早く作りたくて。お弁当には他のおかずも入るので敢えて材料を省きシンプルにしました。

お弁当用の作り置きに手早くできるおかずです。汁気を飛ばすのでお弁当に入れやすいです。材料2品と調味料で手軽に作れます。
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お弁当に入れるおかずを手早く作りたくて。お弁当には他のおかずも入るので敢えて材料を省きシンプルにしました。

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材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮

クックみゅーみゅー
クックみゅーみゅー @cook_40296703

お弁当用の作り置きに手早くできるおかずです。汁気を飛ばすのでお弁当に入れやすいです。材料2品と調味料で手軽に作れます。
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お弁当に入れるおかずを手早く作りたくて。お弁当には他のおかずも入るので敢えて材料を省きシンプルにしました。

お弁当用の作り置きに手早くできるおかずです。汁気を飛ばすのでお弁当に入れやすいです。材料2品と調味料で手軽に作れます。
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材料

  1. ゼンマイ水煮 １袋
  2. きんぴらこんにゃく（今回はピリ辛） １袋
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 白だし 小さじ1
  9. 旨味調味料（味の素） お好みで
  10. 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回の材料は写真の2つです。ゼンマイの水煮は軽く洗い蒟蒻の長さと同じぐらいに切る。

    • 材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱する。蒟蒻を入れ炒める。蒟蒻に油が馴染んだらゼンマイを入れ炒める。

    • 材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ汁気がなくなるまで炒め煮する。味が足りなければ旨み調味料を一振りする。

    • 材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • 材料2つ♫ゼンマイ水煮と蒟蒻の炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

きんぴら用こんにゃくがノーマルな時は輪切り唐辛子を入れピリ辛味にしてください。砂糖多めにすると甘辛さが強まります。

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クックみゅーみゅー
クックみゅーみゅー @cook_40296703
2021/09/27 22:13に公開
2025.12.01 近くに住む両親の介護と家事全般で実家通いの日々です。父は柔らかな物しか食べらず現在は週2回作り置きを届けています。最近は介護食や柔らか食の検索多です。つくれぽ＆お返事できず謝です。私自身も月1の通院と年1の検診を受けています（昨年から年1になりました♪）☆2女＋夫婦の4人家族、長女は独立。次女来春大学卒業予定。皆様との繋がり嬉♡感謝♫
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