ひじきとごま油香る、具がたっぷりご飯。海苔をかけても胡麻をかけても美味しい。秋といえばキノコ。秋といえば炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
秋の流行りに便乗して炊き込みご飯を作ってみる。本当は冷蔵庫をレスキューしたかったなんてとても言えない。沢山の半端キノコとひじきを入れたから具の比率がかなり高め。でもそれがまた美味しい。炊　蓋を開けた時に香りを顔面で受け止めるのが醍醐味。