砂糖無しすっぱくない胡瓜とワカメの酢の物

Name: 砂糖無しすっぱくない胡瓜とワカメの酢の物
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 粗塩 少々; ワカメ 150g; 酢 大さじ1; かぼす 大さじ1

おはまりキッチン @cook_40055546

酸っぱくない酢の物です！砂糖を入れなくてもおいしい！
このレシピの生い立ち
実はこちらはかぼすではなくへべす。宮崎の方が言うにはお上品な酸っぱさだそう。

砂糖無しすっぱくない胡瓜とワカメの酢の物

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材料

きゅうり 1本
粗塩少々
ワカメ 150g
酢大さじ1
かぼす大さじ1

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作り方

1

きゅうりを薄切りにして塩少々をふり塩もみし2〜3分置いたら絞って水気を切る。
2

ワカメも食べやすい大きさに切りきゅうりと和える。
3

酢と絞ったかぼすをかけて和える。

コツ・ポイント

かぼすと酢を1:1で和える。多少どちらかが多くても大丈夫です。

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つくれぽ

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おはまりキッチン @cook_40055546

2021/10/09 12:52に公開

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