大根は皮を剥いて、乱切りにして、鍋で茹でて取り出す。

豚ばらの塊は3㌢角に切り、1の鍋に入れて、軽く茹でる。

2の汁はだし汁で300cc取っておく。豚バラは余分な脂を洗い落とす。

圧力鍋に油をひいて、豚ばらに焼き目をつける。大根としょうが薄切りと長ネギは3㌢の長さに切りを入れて炒める。

調味料とゆで卵を4に入れたら、圧力鍋の強で加圧する。その後は蓋が開いたら、汁が少なくなるまで煮詰める。

お皿に盛れば完成！