縮まないように、豚肉の脂のところを筋切りする。あと肉叩きで軽く叩く。

①に塩コショウする。

小麦粉→卵→パン粉を付ける。

フライパンに油を5センチ程入れ、揚げる。油の温度調整のためにじゃがいもも一緒に揚げる。

油をしっかり切って、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。