サクッとトンカツ
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
安いお肉でお店と変わらない味！衣サクッサクッで美味しいです。
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたくなって、なんとなくで作ってみたら好評だったから。
サクッとトンカツ
安いお肉でお店と変わらない味！衣サクッサクッで美味しいです。
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたくなって、なんとなくで作ってみたら好評だったから。
作り方
- 1
縮まないように、豚肉の脂のところを筋切りする。あと肉叩きで軽く叩く。
- 2
①に塩コショウする。
- 3
小麦粉→卵→パン粉を付ける。
- 4
フライパンに油を5センチ程入れ、揚げる。油の温度調整のためにじゃがいもも一緒に揚げる。
- 5
油をしっかり切って、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
コツ・ポイント
2度付けすると、小ぶりなお肉でもボリュームが出ます。しかもサクッと仕上がります。
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