お家で簡単！タレ付き手作りローストビーフ
♡minimini♡ @cook_40127862
ローストビーフが簡単にお家でいただけます！
ホームパーティーやクリスマスのお料理としていかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ローストビーフが大好きだからお家でつくってみたくて。
お家で簡単！タレ付き手作りローストビーフ
ローストビーフが簡単にお家でいただけます！
ホームパーティーやクリスマスのお料理としていかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ローストビーフが大好きだからお家でつくってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろしておきます。
-
- 2
ブロック肉に塩コショウと①を全体によくすり込んでおきます。
※にんにくは全て使わず小さじ1くらい残しておきます。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でお肉の側面を全て焼いていきます。
- 4
お肉全体が焼けたら火を止めます。
- 5
その間に鍋にお湯を沸かします。
お鍋の3分の2以上の量で沸かしましょう。 - 6
熱さがとれたらラップで巻きます。
そのあとビニール袋に入れます。
空気はなるべくいれないようにしましょう。 -
- 7
お鍋のお湯が沸騰したら⑥を入れ、まんべんなくお湯に浸かるように火を通していきます。
- 8
2〜3分ほど茹でたら火を止めます。
蓋をして15分おきます。
※お肉が浮かばないように重りをのせて温めます。 - 9
この間にタレを作ります。
レシピは⑬へ。 - 10
15分たったら袋のままお皿に取り出し、粗熱をとります。
- 11
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
- 12
食べたい時に出してうすーく切って出来上がり☆
- 13
★ここからはタレの作り方★
- 14
玉ねぎはすりおろします。
- 15
★と⑭を器にいれて混ぜて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お肉側面に火が通るくらいで全面が焼けるように焼いていきます！
ラップや袋で包む際には極力空気が入らないようにしましょう！
タレは作った後、冷蔵庫で冷やしましょう！
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