具材の野菜を全て細かくきざむ
長ネギは最後に使うので、他の野菜とは、別にしておいてください

フライパンにごま油を入れ火の通りにくい物から、順番に入れ良く炒め火が通ってきたらおからをいれ、焦げ付かないように炒める

汁気がなくなり野菜もやわらかくなったら、最後に長ネギを入れ軽く炒めたら、できあがり