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ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）
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ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）-レシピのメイン写真

ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）

ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699

懐かしいホッとする味です
野菜が沢山食べれるヘルシーなおかず
余ったら、コロッケにリメイクしても♪
このレシピの生い立ち
揚げ物などが続いた時身体の調子を整えることができるおかずの一つにしています

懐かしいホッとする味です
野菜が沢山食べれるヘルシーなおかず
余ったら、コロッケにリメイクしても♪
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ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）

ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699

懐かしいホッとする味です
野菜が沢山食べれるヘルシーなおかず
余ったら、コロッケにリメイクしても♪
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懐かしいホッとする味です
野菜が沢山食べれるヘルシーなおかず
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材料

  1. おから 200g
  2. 人参 小さめ1本
  3. ごぼう 20cm
  4. れんこん 7cm
  5. 椎茸 2〜3個
  6. 長ネギ 20cm
  7. ごま油 大さじ2
  8. だし汁 200cc
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 酒 大さじ2
  13. 和風顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    具材の野菜を全て細かくきざむ
    長ネギは最後に使うので、他の野菜とは、別にしておいてください

    • ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火の通りにくい物から、順番に入れ良く炒め火が通ってきたらおからをいれ、焦げ付かないように炒める

    • ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）作り方2写真
  3. 3

    ❷にだし汁、めんつゆ、砂糖、味醂、酒、和風顆粒だしを入れ炒め続ける

  4. 4

    汁気がなくなり野菜もやわらかくなったら、最後に長ネギを入れ軽く炒めたら、できあがり

    • ヘルシー卯の花（おからの炒り煮）作り方4写真

コツ・ポイント

炒めている時焦げつかないように気をつけてください
和風顆粒だしの代わりに出汁パックの1パック分の中身を入れても良いお味です

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ココクリーム♪
ココクリーム♪ @cook_40313699
2021/10/10 06:09に公開
こんにちは。毎日の献立の中簡単に作れて美味しい！と思ったお料理を紹介していきたいと思います！作っている時も食べている時も笑顔でいられるようなお料理たちを並べていきたいです^_^
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