レンコンとベーコンの温玉クリームスープ
Mi〜ちゃん @cook_40318173
シャキシャキのレンコンがクリーミーなスープにマッチ！ニンニクと卵入りであったまって力が出ます♪
このレシピの生い立ち
ずっと前に何かの本で読んだレシピを思い出しながら少しアレンジ♪
レンコンとベーコンの温玉クリームスープ
シャキシャキのレンコンがクリーミーなスープにマッチ！ニンニクと卵入りであったまって力が出ます♪
このレシピの生い立ち
ずっと前に何かの本で読んだレシピを思い出しながら少しアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとレンコンは薄くスライスします。ベーコンも一口大に切ります。ニンニクはすりおろします。
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- 2
水30 CCを入れたマグカップに卵を割り入れレンジ500ワットで約1分温めて温玉を作り茶漉しなどに移して水を切っておく。
- 3
フライパンにバターを入れ、玉ねぎとレンコンとベーコンを火が通るまで炒める。
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- 4
小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えてとろみが出るまでかき混ぜながらコンソメも加えて温める。
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- 5
塩胡椒で味を整え、最後にすりおろしていたニンニクを加える。お皿に盛り付け中央に温玉をのせてパセリを振って完成!
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コツ・ポイント
すりおろしたニンニクを入れるのがおいしさのポイント!
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