かぼちゃもち

Name: かぼちゃもち
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 750g（大1/2）; 片栗粉 100g; 醤油 大さじ3; オリーブオイル 大さじ2; 塩 小さじ2

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

北海道

無農薬のかぼちゃを皮ごとお餅に☆
お砂糖を加えずあっさりと(^^)
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃ半分を使って大量生産。
子どものおやつ代わりに食べます(^^)

かぼちゃもち

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

北海道

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材料

4人分

かぼちゃ 750g（大1/2）
片栗粉 100g
醤油大さじ3
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ2

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作り方

1

かぼちゃは蒸して温かいうちに潰し、片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。
2
形成してフライパンにオリーブオイルをひき並べ、弱目の中火で両面焼く。
3
両面焼き色がついたら、醤油を回しかけ完成☆
4
形成したらラップに包み、ジッパー袋に入れて冷凍も◯
自然解凍して同様に焼いて食べます。

コツ・ポイント

蒸すと水分が少ないので、パサパサであれば足してください。
丸めた時に端がひび割れないくらいが丁度良い水分量だと感じています。
塩を入れたのはお醤油の量を控えるためです。調味料はお好みで加減してください(^^)

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/10/03 14:01に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

このレシピのキーワード

片栗粉かぼちゃ

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