作り方
- 1
3つで100円の豆腐が使いやすいです！
蓋を破るときに、最後の辺だけ残しておきましょう。 -
- 2
豆腐を取り出して、周りを約３ミリほど切ります。
→写真は切りすぎたので、もう少し薄めで。 -
- 3
空いた豆腐パックにヨーグルトと塩、あればレモン汁を加えてぐるぐる混ぜます。
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- 4
キッチンペーパーで、2の真ん中の豆腐を綺麗に包んでください。
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- 5
3のヨーグルトを大さじ１だけ取った後、4を入れてます。
-
- 6
5のヨーグルトを上からかけ、まんべんなくお豆腐に塗り広げた後、残しておいた蓋を閉じて上からぎゅーっと押します。
-
- 7
冷蔵庫で半日以上冷やしたら、キッチンペーパーから出し、オリーブ油とハーブソルトをかけて完成！
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コツ・ポイント
木綿はカッテージチーズみたいな食感です！
絹はなめらかにシアガリマス。お好みで。
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