3つで100円の豆腐が使いやすいです！
蓋を破るときに、最後の辺だけ残しておきましょう。

豆腐を取り出して、周りを約３ミリほど切ります。
→写真は切りすぎたので、もう少し薄めで。

空いた豆腐パックにヨーグルトと塩、あればレモン汁を加えてぐるぐる混ぜます。

キッチンペーパーで、2の真ん中の豆腐を綺麗に包んでください。

3のヨーグルトを大さじ１だけ取った後、4を入れてます。

5のヨーグルトを上からかけ、まんべんなくお豆腐に塗り広げた後、残しておいた蓋を閉じて上からぎゅーっと押します。

冷蔵庫で半日以上冷やしたら、キッチンペーパーから出し、オリーブ油とハーブソルトをかけて完成！