豚薄切りロースを広げ塩胡椒をして、等分した絹豆腐を巻く。簡単に片栗粉をふる。

油を引いたフライパンで1の両面を焼き、浸る位の湯、チューブにんにく、ケチャップ、醤油、黒砂糖を入れて煮立てる。

2に水溶き片栗粉でとろみをつける。