楽しいハロウィンを☆
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ヨーグルトをクッキングペーパーを敷いたザルにあけます。ラップをし、冷蔵庫一晩おいて水切りします。(これが必須です! )

カボチャはスプーンでワタと種をていねいに取りのぞきます。

カボチャの半分を皮付きのまま、半分を皮をむいておきます。

耐熱皿にカボチャを全部入れ、ラップをふんわりかけます。ゆで野菜機能で加熱します。

水切りしたヨーグルトと皮なしカボチャをミキサーにかけます。

※ミキサーが無い場合は、カボチャをフォークでつぶします。

砂糖を加えて再びミキサーにかけます。

※ミキサーが無い場合はゴムベラで材料を次々と混ぜていきます。

コーンスターチを加えミキサーをかけます。

卵を加えてミキサーにかけます。

※ミキサーがない場合はここから泡立て器で混ぜていってください。

生クリームを入れてミキサーにかけます。

お好みでシナモン、ナツメグ、バニラオイル、ラム酒を香りづけに加えます。

型の内側にバターかマーガリンをぬり、小麦粉をはたいておきます。

型の底にはクッキングペーパーをしきます。

☆印のチョコタルトの作り方

クッキーをはがしてクリームをとり除きます。

クッキーをジップロックに入れて、綿棒で叩いて粉状にします。

※ミキサーでもできます。

溶かしたバターかマーガリンを加えます。

よくもんで全体をしっとりさせます。

型の底に入れて均等によく押さえます。

皮付きカボチャを7㎜の角切りにします。

先ほどの生地に角切りカボチャを半分混ぜこみます。

型に流しこんで残りのカボチャを散らします。
　
※写真の型は底が外れるタイプなのでホイルでおおいました。

天板にお湯をはり、160℃に温めたオーブンで1時間焼きます。

キレイな焼き色がついたら、オーブンの扉を開けずに1時間半放置します。
冷蔵庫に移ししっかり冷やします。

○印のガナッシュの作り方

鍋に生クリームを入れ弱火にかけます。

沸騰寸前で火を止め、くだいたチョコレートを入れます。

ゆっくりかき混ぜているとなめらか
ガナッシュが出来上がります。

冷やしておいたケーキにたっぷリかけてお召し上がりください♪

※写真ではケーキを上下逆さまにしてチョコかけてます
　　

コスパ最強にするなら植物性生クリームがオススメ。
出来上がりは動物性の生クリームとあまり違いがありません♪

ちなみにクッキーはクッキーミックスを使いました。料理の脇役で使うときに重宝してます。