オートミールのパンケーキ

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

朝食にいかが?
このレシピの生い立ち
デーツも入って、少し甘めの生地ですので、塩気のあるベーコンなどが良く合います。朝食にいかがでしょうか?また、フルーツやヨーグルトをソースにして、おやつとしてもおすすめです。

オートミールのパンケーキ

朝食にいかが?
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デーツも入って、少し甘めの生地ですので、塩気のあるベーコンなどが良く合います。朝食にいかがでしょうか?また、フルーツやヨーグルトをソースにして、おやつとしてもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 「日清シスコのホットシリアル おいしいオートミール 60g
  2. 「アルプロ オーツミルク(砂糖不使用)」 200cc
  3. 「デルタインターナショナル 種抜きデーツ」(粗みじん切り) 2個分
  4. <A>
  5. 1個
  6. ・砂糖 大さじ1
  7. ・塩 少々
  8. サラダ油 大さじ1/2
  9. ベーコン 2枚
  10. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    ①オートミールとオーツミルクを耐熱容器に入れよく混ぜる。ラップをして600Wの電子レンジで約2分半加熱する。

  2. 2

    デーツを加えよく混ぜ粗熱を取る。

  3. 3

    ②①に<A>を加えよく混ぜる。

  4. 4

    ③熱したフライパンにサラダ油を入れて、お玉1杯分の②の生地を広げ中火弱で片面しっかり焼く。焼けたら上下を返し同様に焼く。

  5. 5

    ④フライパンの空いているところで、ベーコンを油無しでこんがり焼き器に盛り付ける。③・ベビーリーフも一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

食物繊維が豊富なオーツ麦の自然な風味が楽しめるオートミール。生地は少しやわらかめですので、少し小さめに焼いた方が上下返しやすくなりますよ。

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