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簡単　大豆の磯辺揚げ
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簡単　大豆の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

簡単　大豆の磯辺揚げ

junchyu
junchyu @cook_40063058

おつまみにも。おやつにも。海苔の風味、大豆のもっちり感、片栗粉と砂糖でカリッと。分量アレンジ大歓迎です！
このレシピの生い立ち
懐かしい給食の味！大人が食べるとおつまみに変身✩

おつまみにも。おやつにも。海苔の風味、大豆のもっちり感、片栗粉と砂糖でカリッと。分量アレンジ大歓迎です！
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簡単　大豆の磯辺揚げ

junchyu
junchyu @cook_40063058

おつまみにも。おやつにも。海苔の風味、大豆のもっちり感、片栗粉と砂糖でカリッと。分量アレンジ大歓迎です！
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材料

  • 油 適量
  • 大豆 190g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 青のり☆ 小さじ1
  • 砂糖☆ 小さじ1
  • 塩☆ 小さじ1/2
  • 出汁の素☆ 小さじ1
  • 砂糖(後入れ) 小さじ2
  • 青のり(後入れ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに少し多めの油を入れて、火にかける

  2. 2

    大豆の水煮(蒸し大豆)の水を切って袋に入れる

  3. 3

    片栗粉大さじ1、青のり小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、出汁の素小さじ1 を袋に入れる

  4. 4

    シェイク！！

  5. 5

    熱されたフライパンに美味を纏った大豆を入れる

  6. 6

    いい頃合いで砂糖小さじ2、青のり小さじ1を入れてフライパンを振る

  7. 7

    全体的にカリッとなれば出来上がり。

コツ・ポイント

後入れする青のりの風味がポイント。砂糖を最後に入れることで甘味はもちろん、カリッ具合が上がりました。

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junchyu
junchyu @cook_40063058
2021/10/12 10:26に公開
思い立ったが吉日〜٩(ˊᗜˋ*)و
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 大豆 片栗粉

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