タコのマリネ

まるたまぁ
まるたまぁ @cook_40297121

切って和えるだけの簡単レシピ、このマリネ液なら結構なんでも合います。
このレシピの生い立ち
妻のリクエストに応えてタコ料理を作ってみました。

タコのマリネ

切って和えるだけの簡単レシピ、このマリネ液なら結構なんでも合います。
このレシピの生い立ち
妻のリクエストに応えてタコ料理を作ってみました。

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材料

2〜3人前
  1. タコ 100〜150g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ★白ワインビネガー 大さじ1
  4. レモン 1/4個分
  5. レモン角切り 1/4個分
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★ブラックペッパー お好みで
  8. ★ナンプラー 2〜3滴
  9. ★ブラックペッパー ひとつまみ

作り方

  1. 1

    タコをひと口大に切って、あえておいた★調味料(マリネ液)と和える。

コツ・ポイント

マリネ液をよく混ぜて油を乳化させるとしっかりタコにからみます。

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