はんぺんは2枚にスライスして海老は塩茹で、厚焼き卵はプレーンで作っ用意しておく。

はんぺんをオーブンで焼き色が付く程度に焼く。

具材を乗せ海老にチリソースと粒マスタードを厚焼き卵にマスタードマヨ

挟んで出来上がり。