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イワシのカレーフリッター
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イワシのカレーフリッター-レシピのメイン写真

イワシのカレーフリッター

花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240

カレーの風味のカリッと衣で、鰯のにおいが苦手な子どもたちもパクパク食べます
このレシピの生い立ち
鰯が７匹100円だったので、今日の晩ご飯はこれだ！と思って買いました！

カレーの風味のカリッと衣で、鰯のにおいが苦手な子どもたちもパクパク食べます
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鰯が７匹100円だったので、今日の晩ご飯はこれだ！と思って買いました！

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花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240

カレーの風味のカリッと衣で、鰯のにおいが苦手な子どもたちもパクパク食べます
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鰯が７匹100円だったので、今日の晩ご飯はこれだ！と思って買いました！

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材料

約2人分
  • イワシ 小7匹
  • 小麦粉 1/2カップ大さじ大さじ
  • 塩 小さじ1/2
  • カレー粉 約小さじ1杯
  • 水 約大さじ2杯
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    イワシを手開きで、骨と内臓を取る

    • イワシのカレーフリッター作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩胡椒をする

  3. 3

    小麦粉1／2カップに、塩とカレー粉をボウルにいれ、混ぜ合わせる

    • イワシのカレーフリッター作り方3写真
  4. 4

    ③に水を加えて、多少粉が残っても良いので軽く混ぜ合わせる

    • イワシのカレーフリッター作り方4写真
  5. 5

    油で揚げたら、出来上がり

    • イワシのカレーフリッター作り方5写真

コツ・ポイント

天ぷらと一緒で、フリッター液を混ぜすぎるとベタっとしてしまうので、軽く混ぜます

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花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240
2021/09/09 11:56に公開
４人のこどもを育てるワンオペワーママです。味の好みが違う子どもたちと、夫にパパッと作れて栄養バランスの良い食事を作ります。
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このレシピのキーワード

カレー フリッター いわし カレー粉 小麦粉

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