カヌレ型は4つ繋がっているのでハサミで一個ずつ離しておく。今回６個いるので百均で２つ買いました。

ボールに薄力粉12g、強力粉10g、グラニュー糖35gを入れ混ぜる。

牛乳75gを500wで20秒ほどチンしてあたたかくする。

粉のボールの方にチンした牛乳を入れ、一つのボールにまとめ混ぜる。

卵黄1つを入れ、混ぜる。バニラエッセンス2.3滴と、ラム酒大さじ1を入れ混ぜる。

バター6gを200wで20〜30秒チンして溶かし、混ぜる。
最後に茶こし等でこすと良いです。

空洞つくらないようぴっちりラップをして半日〜１日冷蔵庫で寝かせておく。

カヌレの入れ物の内側全体に溶かしたバターを塗っておく。(バター8gくらいとハチミツひとしずくくらいまぜたものが良いです。

カヌレ型６個に９分目くらい生地を入れる。
オーブン220℃で２０分、190℃で20分程焼くと完成。