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ホットケーキミックスで マロンマフィン
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ホットケーキミックスで マロンマフィン-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスで マロンマフィン

小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821

ざっくりペーストで栗の食感、味を活かした素朴な簡単マフィンです。
このレシピの生い立ち
栗をいただいたので作ってみました。

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小さなピアニスト
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ざっくりペーストで栗の食感、味を活かした素朴な簡単マフィンです。
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栗をいただいたので作ってみました。

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材料

マフィン型6個分
  1. (マロンペースト)
  2. 栗 7〜8個
  3. 牛乳(豆乳)or生クリーム 60〜80cc
  4. 蜂蜜 大さじ2〜3
  5. ラム酒 お好み
  6. バニラエッセンス お好み
  7. (マフィン生地)
  8. ホットケーキミックス 150g
  9. 卵 1個
  10. サラダ油 60cc
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作り方

  1. 1

    栗は一晩水につけ、湯がいた後皮を剥き渋皮をとります。

  2. 2

    潰して牛乳、蜂蜜、お好みでラム酒やバニラエッセンスを入れしっかり混ぜます。

  3. 3

    材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    オーブンを180度に予熱します。

  5. 5

    マフィン型に生地を入れます。
    トントンと数回落とし空気を抜きます。

  6. 6

    予熱したオーブンで20分ほど焼き、
    串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり!

    • ホットケーキミックスで マロンマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

栗をもらったので生栗からしてますが、
マロンペーストなど自由にアレンジしてくださいね。
食感ほしくてざっくり荒く潰しています。

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小さなピアニスト
小さなピアニスト @cook00960821
2021/10/16 14:25に公開
旦那さんとポメラニアンと暮らすフルタイムワーキング主婦です。不器用で日々時間に追われる私の簡単レシピをアップしていきたいと思います。よろしくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992862
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