れんこんとしめじのツナマヨサラダ QC

Name: れんこんとしめじのツナマヨサラダ QC
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100g; しめじ 1/2株; ☆ひじき(ドライパック) 30g; ☆醤油 小さじ1; ☆白だし 小さじ1; ☆みりん 小さじ1; ☆酒 小さじ1; きゅうり 1/2本; ツナ缶 1缶; マヨネーズ 大さじ1〜2

emiQC @healthycookingQC

れんこん＋しめじ＋ひじきで、食物繊維たっぷりのサラダです！
このレシピの生い立ち
いつも作っているれんこんサラダをアレンジしてみました。

れんこんとしめじのツナマヨサラダ QC

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れんこん＋しめじ＋ひじきで、食物繊維たっぷりのサラダです！
このレシピの生い立ち
いつも作っているれんこんサラダをアレンジしてみました。

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材料

れんこん 100g
しめじ 1/2株
☆ひじき(ドライパック) 30g
☆醤油小さじ1
☆白だし小さじ1
☆みりん小さじ1
☆酒小さじ1
きゅうり 1/2本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ大さじ1〜2

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作り方

1

れんこんはいちょう切りにする。きゅうりは輪切りにして塩もみする。
2

小ソースパンにれんこん、しめじ、☆を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。
3

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして3〜4分。れんこんに火が通るまで蒸し煮にする。
4

ボウルにうつし粗熱がとれたら、きゅうり、ツナを加え、マヨネーズで和えて完成。

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つくれぽ

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emiQC @healthycookingQC

2021/10/13 00:51に公開

◾️40代主婦／飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒･塩麹･醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡◾️Youtube→@healthycookingQC

このレシピのキーワード

サラダツナひじきシメジれんこんキュウリ酒

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