寒い時期に！白菜キノコの熱々あんかけ麺

Name: 寒い時期に！白菜キノコの熱々あんかけ麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/8玉; キノコ(しめじ／椎茸) 1袋/3個; ソーセージ 3本; お好みの麺 2人分; ○水 300cc; ○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2; ○生姜(チューブ) 小さじ1; ○味覇 小さじ1〜2; ○ポン酢 大さじ2; ○みりん 大さじ2; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ4

Tai’sキッチン @cook_40296307

寒い時期に熱々のあんかけが体を温めてくれます！
白菜やキノコで野菜も取れて満足感もある一品です！
余った素麺等でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
素麺などが余った時のレシピを考えてたら思いつきました。

寒い時期に！白菜キノコの熱々あんかけ麺

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

白菜 1/8玉
キノコ(しめじ／椎茸) 1袋/3個
ソーセージ 3本
お好みの麺 2人分
○水 300cc
○鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
○生姜(チューブ) 小さじ1
○味覇小さじ1〜2
○ポン酢大さじ2
○みりん大さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ4

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作り方

1

白菜をぶつ切りに、キノコは石突きを取り、ほぐす
(キノコはお好みのもの使ってください！！)
ソーセージを斜めにスライス
2

鍋に具材と○を入れて10分ほど煮込む
(具材が全て水に使ってなくても火が通ってくるとしなしなになるので大丈夫！)
3

※注意　味覇小さじ1〜
【2】でまず小さじ1を入れて、溶けたら味見をして調整してください♪
(参考:今回小匙2)
4

素麺やうどんなどお好きな麺を茹でたら水気を切り、お皿の上に乗せておく
(今回はこんにゃく麺使用してます♪)
5

【2】に水溶き片栗粉を入れまわしたら、火を止めてかき混ぜ、【4】の上にかける
6

最後にごまを振り、ごま油(またはラー油)を適量かけたら完成♪
7

※あんかけが余ったらご飯に乗せたり少し薄めてスープにしたりしても美味しいです♪

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つくれぽ

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2021/10/18 10:59に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

あんかけ白菜キノコシメジ片栗粉しいたけソーセージめんしょうが

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