アボカドの生ハム巻き甘酢レモンがけ
Nakatojias @cook_40301592
少ない材料の組合わせで、味は濃厚、見た目もお洒落に。甘酢様様のレシピですが、ひとたび口に運べば、その良さが分かるはず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを組み合わせてみました。アボカドとレモン、生ハムは、もともととっても相性が良いですが、そこに甘酢を足すと、さらに美味しくなり、甘酢の良さを教えてくれたInyako様に、勝手ながら敬意を込めてのレシピ化です。
アボカドの生ハム巻き甘酢レモンがけ
少ない材料の組合わせで、味は濃厚、見た目もお洒落に。甘酢様様のレシピですが、ひとたび口に運べば、その良さが分かるはず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを組み合わせてみました。アボカドとレモン、生ハムは、もともととっても相性が良いですが、そこに甘酢を足すと、さらに美味しくなり、甘酢の良さを教えてくれたInyako様に、勝手ながら敬意を込めてのレシピ化です。
作り方
- 1
甘酢を用意する。
レシピID : 19383623
レタスを洗って、キッチンペーパーで水分を取ったら、お皿に並べる。 - 2
アボカドの種を取って皮を剥き、8分割したらレモン汁を垂らし、生ハムを巻き付ける。
(大きなアボカドなら12分割でも) -
- 3
②をレタスの上に盛り付け、甘酢をお好みで垂らして、あらびき胡椒で味を引き締めれば完成。あればトマトも追加で華やかに♪
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- 4
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コツ・ポイント
塩味はたいてい生ハムで十分なので、追加不要。
レモン汁までかけておけば、アボカドを変色させず、冷蔵庫でしばらく保管出来ます。
生ハムメロンはちょっとという人でも、これならと言う人がいるのでは。
共働きのため、週末中心の更新ですが、キッチンへのアクセスにつくれぽ、フォロー有難うございます！とても励みになっていますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"コロナ渦で在宅が増え、2020年にキッチン開設。皆様の素敵なレシピや繋がりのお陰で、食の楽しみの幅が拡がりつつあります。ただ基本、試してみたいなぁと思ったレシピを赴くままに活用させてもらっているだけなので、返レポ等お気遣いなくです。2021年、京都に移住
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