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贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ
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贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ-レシピのメイン写真

贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

海の幸をわさび菜とわさびドレッシングでいただく贅沢なサラダ♡おもてなしやパーティにも

このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの商品を見ながら自分でアレンジしました。
買うと高い(>_<)

海の幸をわさび菜とわさびドレッシングでいただく贅沢なサラダ♡おもてなしやパーティにも

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

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材料

2〜3人分
  1. わさび菜 2〜3本
  2. 紫キャベツ 50g
  3. サラダ海老 8尾くらい
  4. ホタテ貝柱(生食用) 8個くらい
  5. オリーブオイル(ホタテ焼き用) 少し
  6. ☆わさびチューブ 4〜5cm
  7. ☆ポン酢 大さじ2
  8. ☆ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わさび菜は太い茎は切って除き43〜4cmに切る。
    紫キャベツもざく切りにする。

    • 贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆を全て混ぜてわさびドレッシングを作る。

    • 贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ作り方2写真
  3. 3

    ホタテに包丁で格子に筋をつけ、フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ホタテの両面をサッと焼き目をつける。(生のままでも)

    • 贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ作り方3写真
  4. 4

    海老とホタテを盛り付けて出来上がり。
    ②をかけてどうぞ♪

    • 贅沢♡ホタテとエビのわさび香るサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングのレシピ
    レシピID 22101652

コツ・ポイント

ホタテは、焼き目をつけるのはほんの数秒です。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/10/11 11:56に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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