秋鮭のごま照り焼き

Name: 秋鮭のごま照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生秋鮭 2切れ（300g）; 塩 適宜; 小麦粉 適量; いりごま白 大さじ1; サラダ油 適宜; ラー油 少々; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2

カタギ食品 @cook_40094087

旬の秋鮭をピリ甘辛で照り焼きにしました！食欲の秋にはぴったりです！
このレシピの生い立ち
秋の旬の食材である、秋鮭を使用し、ごまとの相性もピッタリなレシピを考案しました。

秋鮭のごま照り焼き

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

生秋鮭 2切れ（300g）
塩適宜
小麦粉適量
いりごま白大さじ1
サラダ油適宜
ラー油少々
A
醤油大さじ2
砂糖大さじ2

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作り方

1

鮭は一口大に切り、塩を軽く振り、小麦粉をまぶす。
2

油を熱したフライパンで両面をこんがり焼いた後、Aを入れ煮詰める。
3

いりごま白、ラー油を入れ、絡ませ完成。
4
今回使用した商品は「直火焙煎いり胡麻白」
厳選した白ごまをカタギ自慢の直火焙煎で香ばしく煎り上げました。

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つくれぽ

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カタギ食品 @cook_40094087

2021/10/05 02:00に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

このレシピのキーワード

照り焼き鮭小麦粉

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