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おしゃれ作り置き、なすのイタリアン炒め
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おしゃれ作り置き、なすのイタリアン炒め-レシピのメイン写真

おしゃれ作り置き、なすのイタリアン炒め

Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko

色が綺麗なので、パンに挟んでも映えるサンドイッチができますよ~
このレシピの生い立ち
今が旬の美味しいなすで考えました。

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おしゃれ作り置き、なすのイタリアン炒め

Kえつこ
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色が綺麗なので、パンに挟んでも映えるサンドイッチができますよ~
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材料

4人分
  • なす 中サイズ2本
  • パプリカ 1/2個
  • オリーブの実(種抜き) 5個ほど
  • オリーブオイル 大さじ1+1
  • チューブにんにく 少々
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを2㎝角に切り、パプリカも大きさを揃える。オリーブの実は細かく切る。

  2. 2

    フライパンに1のなす、パプリカを入れてオリーブオイル大さじ1を入れて、野菜としっかり和える。

    • おしゃれ作り置き、なすのイタリアン炒め作り方2写真
  3. 3

    2を加熱し、しんなりして軽く焦げ目がつくまで炒め、オリーブの実、チューブにんにく、ハーブソルトを加え、さらに

  4. 4

    オリーブオイルを大さじ1加えて全体を和えて、粉チーズを全体にふる。

コツ・ポイント

最初はオイルを少なめに、仕上げに追いオイルをすることでツヤよくジューシィにします。

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Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko
2021/10/12 07:35に公開
つくれぽXに掲載します!素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆ http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ ハーブ オリーブ

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