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ハワイアン風マーマレードスペアリブ
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ハワイアン風マーマレードスペアリブ-レシピのメイン写真

ハワイアン風マーマレードスペアリブ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

おうちでリゾート気分の南国ハワイアン風マーマレードスペアリブ。蒸し焼きにしてジューシーに仕上げ照り焼きでご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
地元のスーパーの料理雑誌のアレンジレシピです。我が家には少し甘めの味付けだったので醤油の量を増やして作ってみました。

おうちでリゾート気分の南国ハワイアン風マーマレードスペアリブ。蒸し焼きにしてジューシーに仕上げ照り焼きでご飯のお供にも。
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地元のスーパーの料理雑誌のアレンジレシピです。我が家には少し甘めの味付けだったので醤油の量を増やして作ってみました。

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ハワイアン風マーマレードスペアリブ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

おうちでリゾート気分の南国ハワイアン風マーマレードスペアリブ。蒸し焼きにしてジューシーに仕上げ照り焼きでご飯のお供にも。
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地元のスーパーの料理雑誌のアレンジレシピです。我が家には少し甘めの味付けだったので醤油の量を増やして作ってみました。

おうちでリゾート気分の南国ハワイアン風マーマレードスペアリブ。蒸し焼きにしてジューシーに仕上げ照り焼きでご飯のお供にも。
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材料

  • 豚肉(スペアリブ) 1㎏ぐらい
  • ○マーマレード(アオハタ・低糖度) 大さじ6
  • ○はちみつ 大さじ2
  • ○醤油 大さじ5
  • ○おろしショウガ(チューブ) 約2㎝
  • ○おろしニンニク(チューブ) 約1㎝
  • サラダ油 大さじ1~2
  • オレンジ(カット) 1個
  • サニーレタス 少量
  • 粉末パセリ 少々
  • カットレモン 少量
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作り方

  1. 1

    ジッパーつき保存袋に○調味料を混ぜ合わせてフォークで穴を開けたスペアリブを加えてもみこみ冷蔵庫で2~3時間漬け込む。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を弱火で熱して(1)のキッチンペーパーで汁気を拭き取ったスペアリブを並べて蓋して両面焼き色をつける。

  3. 3

    (2)に蓋をして弱火で火が通るまで15分位蒸し焼きにする。

  4. 4

    (3)にジッパーに残った○調味料を加えて中火でスペアリブの両面にタレに絡めて程よい照り焼きにする。

  5. 5

    (4)を器に盛り付けて粉末パセリon。カットレモンを添えて。サニーレタスとカットオレンジを飾る。

  6. 6

    ハワイアン風マーマレードスペアリブ。レタスと生ハムとカットレモンのサラダと一緒に頂きます。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方6写真
  7. 7

    クリスマスにもスペアリブのハワイアン風マーマレードdinner。ブロッコリーとマヨゆで卵のクリスマスリースサラダにも。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方7写真
  8. 8

    Christmasの翌日の弁当にも。スペアリブの味付けが濃いめなのでサラトリオにスペアリブon。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方8写真
  9. 9

    Christmasの翌日の朝食にも。サラトリオにスペアリブon。このスペアリブは和風なのでご飯のお供にもなります。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方9写真
  10. 10

    2023.12.24のChristmasイブのディナーにもハワイアン風マーマレードスペアリブ。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方10写真
  11. 11

    翌朝の2023.12.25のChristmasの糖質制限弁当にもサラトリオにハワイアン風マーマレードスペアリブon。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方11写真
  12. 12

    冷凍ストックのハワイアンマーマレードスペアリブをレンジ加熱して弁当にも。松山揚げと鶏モモ肉と里芋と大根と人参の味噌汁。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方12写真
  13. 13

    午前中にもフォークで両面に穴を開けたスペアリブをジッパーに入れて調味料をなじませ冷蔵庫へ。時々上下を返しなじませます。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方13写真
  14. 14

    ハワイアン風マーマレードスペアリブの夕食にも。豆苗とカットミニトマトのサラダ。糠漬け。お粥。果物。川通り餅。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方14写真
  15. 15

    翌日の糖質制限弁当にもハワイアン風スペアリブを菜園のリーフレタスにon。ミニトマト。南瓜ミルクスープ。果物。和菓子。

    • ハワイアン風マーマレードスペアリブ作り方15写真

コツ・ポイント

調味料に漬け込んだスペアリブは焦げやすいのでキッチンペーパーで汁気を拭き取ってフライパンは弱火で火をじっくり通して蒸し焼きにしてジューシーに。仕上げは中火で両面を照り焼きに。ご飯のお供にも。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2021/10/12 07:36に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。感謝。座右の銘「今が一番楽しい時」人生は楽しいこともそうでもないこともあるけれど今まで座右の銘を信じて乗り越えてきたし今後ともブレることなく楽しく過ごします。
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このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 マーマレード はちみつ サニーレタス レモン オレンジ ハタ

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