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南瓜の焼きカレーコロッケ
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南瓜の焼きカレーコロッケ-レシピのメイン写真

南瓜の焼きカレーコロッケ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

甘い南瓜とピリ辛のカレー、中にはとろーりモッツァレラチーズが入った
旨辛!焼きカレーコロッケです。
ハロウィンになると作りたくなるレシピ。

甘い南瓜とピリ辛のカレー、中にはとろーりモッツァレラチーズが入った
旨辛!焼きカレーコロッケです。
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南瓜の焼きカレーコロッケ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

甘い南瓜とピリ辛のカレー、中にはとろーりモッツァレラチーズが入った
旨辛!焼きカレーコロッケです。
ハロウィンになると作りたくなるレシピ。

甘い南瓜とピリ辛のカレー、中にはとろーりモッツァレラチーズが入った
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材料

4人分
  • 坊ちゃん南瓜 1個
  • 南瓜 1/4個
  • 玉葱 1個
  • 人参 5㎝
  • 合い挽きひき肉 150g
  • 牛乳 50cc
  • 水 100cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • カレールー 大さじ5
  • 溶けるチーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜と坊ちゃん南瓜は種を取り、ラップをして、レンジで約7分加熱します。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら、坊ちゃん南瓜の方はくり抜きます。(坊ちゃん南瓜は器に使います。)南瓜は皮を取り、つぶします。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方2写真
  3. 3

    玉葱と人参はみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンに油をしき、玉葱と人参を入れて、しんなり透き通るまで炒めます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    合い挽き肉を加えて炒め、塩、胡椒をします。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    水と牛乳を入れます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方6写真
  7. 7

    カレールー、ケチャップ、ソースを入れて煮詰めます。つぶした南瓜を混ぜます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方7写真
  8. 8

    くり抜いた坊ちゃん南瓜に、⑥の具を半分まで入れます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方8写真
  9. 9

    溶けるチーズを入れます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方9写真
  10. 10

    ⑥の具を上までのせます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方10写真
  11. 11

    溶けるチーズをのせて、パン粉をちらします。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方11写真
  12. 12

    トースターで15分焼くか、210度に予熱したオーブンで、約15分焼きます。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方12写真
  13. 13

    完成。

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方13写真
  14. 14

    残った具はグラタン皿に入れて焼きました。南瓜の器なしで作っても!

    • 南瓜の焼きカレーコロッケ作り方14写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2021/10/06 12:14に公開
作レポを送ってくださった皆様!大変ありがとうございます!娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。初孫2歳♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師パンマイスタースイーツスペシャリスト蕎麦マイスター
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ ひき肉 かぼちゃ にんじん 牛乳 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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