じっくり炒めたゴーヤのお味噌汁
kurozata @cook_40114554
じっくり炒めた柔らかいゴーヤをいつものお味噌汁に入れてみませんか？体温まります♪
このレシピの生い立ち
今日は少し肌寒かったので温かいお味噌汁にゴーヤを入れてみました♪思ったより美味しいけど家族はどうかな^^;
じっくり炒めたゴーヤのお味噌汁
じっくり炒めた柔らかいゴーヤをいつものお味噌汁に入れてみませんか？体温まります♪
このレシピの生い立ち
今日は少し肌寒かったので温かいお味噌汁にゴーヤを入れてみました♪思ったより美味しいけど家族はどうかな^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種を取り、3cm幅くらいに切ります。
- 2
鍋にごま油、1のゴーヤを入れ中火で全体的に透明になるまで火を通し、○を入れ蒸し焼きでじっくり火を通します。
-
- 3
いつものお味噌汁に入れて、糸唐辛子など(お好み)散らしていただきます♪
-
- 4
残りはおかずの一品に♪
-
- 5
ちょっととりわけて天ぷらにしても♪…ゴーヤづくし！
時期も終わりなので最後まで楽しみたいと思います(^^) -
コツ・ポイント
熟れたゴーヤを使い、じっくり火を通すことで苦味が少なくお味噌汁にも合います♪
ゴーヤは好き嫌いがあるので食べる人だけ後入れに(^^)
大きいゴーヤを一本使いました。サイズにより調味料は加減してください
つくれぽ
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