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オイスターソース無し、きくらげの卵炒め
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オイスターソース無し、きくらげの卵炒め-レシピのメイン写真

オイスターソース無し、きくらげの卵炒め

マルスまま
マルスまま @cook_40265536

オイスターソースを使わない卵炒めです。時間がない時にささっと作れます。
このレシピの生い立ち
きくらげ農家をしています。忙しい時や何か一品欲しい時に簡単に作れるレシピを考えました！

オイスターソースを使わない卵炒めです。時間がない時にささっと作れます。
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マルスまま
マルスまま @cook_40265536

オイスターソースを使わない卵炒めです。時間がない時にささっと作れます。
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材料

1人分
  1. 乾燥きくらげ 2個
  2. 卵 2個
  3. 青ネギ 1/2本
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげを水で戻しておきます。

    • オイスターソース無し、きくらげの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    青ネギは千切り、きくらげは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    胡麻油敷き、きくらげと青ネギを炒めます。塩胡椒少々。

    • オイスターソース無し、きくらげの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵に鶏がらスープを混ぜて3と一緒に炒めます。中火〜弱火で。

    • オイスターソース無し、きくらげの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったら器に盛って出来上がり( ´ ▽ ` )

    • オイスターソース無し、きくらげの卵炒め作り方5写真

コツ・ポイント

きくらげは30分〜40分程で戻ります。

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マルスまま
マルスまま @cook_40265536
2021/10/10 04:43に公開
椎茸、きくらげ農家を営んでいます。野菜ソムリエ、ハーブコーディネイターの資格を持っています。旬のものを取り入れた料理やハーブを使った料理を研究中です。
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