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【キャラメルポップコーン】
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【キャラメルポップコーン】-レシピのメイン写真

【キャラメルポップコーン】

定番の家庭料理777
定番の家庭料理777 @cook_40356893

バターの香りと甘さのバランスがちょうど良いキャラメルです。
このレシピの生い立ち
いつもの塩味ポップコーンではないものを食べたくて作りました。

↓Youtubeでは詳細を動画で紹介しています。
https://youtu.be/Tadd8g-wUrU

バターの香りと甘さのバランスがちょうど良いキャラメルです。
このレシピの生い立ち
いつもの塩味ポップコーンではないものを食べたくて作りました。

↓Youtubeでは詳細を動画で紹介しています。
https://youtu.be/Tadd8g-wUrU

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【キャラメルポップコーン】

定番の家庭料理777
定番の家庭料理777 @cook_40356893

バターの香りと甘さのバランスがちょうど良いキャラメルです。
このレシピの生い立ち
いつもの塩味ポップコーンではないものを食べたくて作りました。

↓Youtubeでは詳細を動画で紹介しています。
https://youtu.be/Tadd8g-wUrU

バターの香りと甘さのバランスがちょうど良いキャラメルです。
このレシピの生い立ち
いつもの塩味ポップコーンではないものを食べたくて作りました。

↓Youtubeでは詳細を動画で紹介しています。
https://youtu.be/Tadd8g-wUrU

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材料

2人分
  1. コーン(ポップコーン用) 大さじ2
  2. キャラメルソース
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 水 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ2
  6. バター 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンで作るタイプのこちらのポップコーンを使ってます。スーパーや100円ショップなどで購入できます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにポップコーンを入れ、全体が軽く浸る程度の油を入れます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方2写真
  3. 3

    必ずフタをして中火で温めます。しばらくするとポンポンと音がしてポップコーンが出来てきます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方3写真
  4. 4

    時々フライパンをゆすりながら、音がしなくなったらポップコーンの完成です。
    ポップコーンは一旦取り出しておきます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方4写真
  5. 5

    フライパンの中央にまとめるように砂糖を入れ、砂糖全体にかかるように水を入れます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方5写真
  6. 6

    中火で火を付け、沸騰してくるまではそのままいじりません。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方6写真
  7. 7

    沸騰してきたら、フライパンを軽く回し全体を温めるようにします。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方7写真
  8. 8

    うっすら茶色く色づいてきたくらいで、一旦火を止め、牛乳とバターを入れます。蒸気が出るのでやけどに注意してください。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方8写真
  9. 9

    弱火で点火し、ヘラでよく混ぜていきます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方9写真
  10. 10

    火を止めポップコーンを入れ、よく絡めます。ポップコーン同士がくっつくので、ヘラで切るようにして絡めていきます。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方10写真
  11. 11

    盛り付けて完成です。

    • 【キャラメルポップコーン】作り方11写真

コツ・ポイント

ポップコーンが完成してフタを取る際、残ったコーンがはじけることがありますので注意が必要です。
カラメルを煮詰めすぎると苦くなり、ポップコーンには合わなくなるので、色が変わり始めたくらいのタイミングでバターと牛乳を入れるのがいいと思います。

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定番の家庭料理777
定番の家庭料理777 @cook_40356893
2021/10/29 00:55に公開
このキッチンでは、『定番の家庭料理』を中心に、『オーソドックスな作り方』で『リピートして使えるレシピ』を目指しております。作りやすく・わかりやすく・覚えやすくを意識してレシピ化するようにしています。Youtubeでは、動画で公開しています。(チャンネル名:日本の家庭料理)https://www.youtube.com/channel/UC8c-qLhi2OdmbearTHR9_7A
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