レンジで作る♪濃厚カスタードクリーム♡
♡mkwm♡ @cook_40296399
生クリーム無しでも、後入れのバターがめちゃくちゃ濃厚のコツ♡まったりの口あたりがたまらない〜。温冷どちらも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
簡単に作ってそのまま食べたいとら思って、、、♡クリームパンやパイにも使えるので、作って冷凍保存しています(^^)
レンジで作る♪濃厚カスタードクリーム♡
生クリーム無しでも、後入れのバターがめちゃくちゃ濃厚のコツ♡まったりの口あたりがたまらない〜。温冷どちらも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
簡単に作ってそのまま食べたいとら思って、、、♡クリームパンやパイにも使えるので、作って冷凍保存しています(^^)
作り方
- 1
ボールに薄力粉、砂糖をいれて泡立て器で固まりを崩しながら混ぜます。ふるいにはかけなくてOK！！
-
- 2
大きな固まりが無くなったら牛乳を少しずつ加えながらしっかりかき混ぜます。
-
- 3
更に卵を加え、しっかりと混ぜ合わせます。
-
- 4
しっかりと混ぜ合わせられたら茶こしや網目の細かいザル等でこし、耐熱ボールに移し替えます。
-
- 5
電子レンジの600wで２分半加熱したらよくかき混ぜ、再び１分加熱してまたよくかき混ぜます。
-
- 6
バターとバニラエッセンスを加えて、バターが溶けて全体になじむまでかき混ぜたら完成です♡
-
- 7
暖かいまま→濃厚な卵感とバターが香る
冷やすと→もったり硬めで食べ応えあり
２つの美味しさの違いが楽しめます♪
コツ・ポイント
更に濃厚にしたい方は牛乳の半量を生クリームにして下さい♪豆乳で作ってもヘルシー美味しい♡冷凍保存も出来ます(^^)砂糖の量はお好みで加減してくださいね☆冷やすとバターが固まるので、もったりと濃厚食感になります！
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その他のレシピ
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