金木犀酒は金木犀の花を積み洗い、ホワイトリカーに浸ける。１ヶ月後花柄取り出す3ヶ月で完成

青紫蘇を積む、洗い、笊にあげ水2Lに入れ強火で煮る。20分後笊にあけてこす。酢と砂糖を加え、強火で煮立ったら中火で20分

容器に入れ、冷やす、冷めたら冷蔵庫。金木犀酒入れなかったら、薄いピンク色です。