具を中心に乗せ、皮の周りに水をつける（普通の餃子作りと同じ）

包む様にして真ん中を止める

片方をヒダをつける様に（写真参照）止める

隙間が開かない様に止める

ヒダを外側に倒す

反対側も同様にヒダを作り止め、ヒダを外側に倒す

通常の餃子の様になる様に形を整える

焼き上がり