タレがなくても作れる焼き鳥丼♡

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

甘辛いタレが満足感たっぷり♪
男性に喜ばれるガッツリ飯です。
このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋さんでサイドメニューでいつも子供が注文するので、家で作れるんじゃないかと作ってみました。

タレがなくても作れる焼き鳥丼♡

甘辛いタレが満足感たっぷり♪
男性に喜ばれるガッツリ飯です。
このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋さんでサイドメニューでいつも子供が注文するので、家で作れるんじゃないかと作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 長ネギ 1本
  3. ご飯 1合(330g)
  4. ☆醤油 30ml
  5. ☆みりん 15ml
  6. ごま 小さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. 切り海苔 適量
  9. 山椒や七味 お好みで

作り方

  1. 1

    米は洗って炊いておく。
    もちろん残った冷やご飯でも。
    その場合はレンチンして温める。

  2. 2

    ☆は合わせておく。

  3. 3

    鶏肉は皮をとり一口代に切る。
    塩コショウしておく。
    長ネギは1cmの斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。
    火が通りにくいので蓋をして1〜2分加熱する。
    火が通ったら②と長ネギを入れ絡める。

  5. 5

    ④のネギが少ししんなりしたらご飯を加え炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、お好みで七味か山椒をかけて、切り海苔を散らして出来上がり。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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