ケークサレ ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
フランスのおかずパン！塩のケーキという意味のケークサレ。
このレシピの生い立ち
東京オリンピックの応援献立として、東京が生産量の多い小松菜を使ったレシピを考えました。
ケークサレ ★宇都宮学校給食
フランスのおかずパン！塩のケーキという意味のケークサレ。
このレシピの生い立ち
東京オリンピックの応援献立として、東京が生産量の多い小松菜を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、小松菜は1㎝くらいの粗みじんに切る。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 3
フライパンでバター、ベーコン、１を炒める。
- 4
ボールに卵を入れてとき、塩、こしょう、牛乳、オリーブオイル、粉チーズを混ぜ、2を入れてさっくり混ぜる。
- 5
４に3を入れて混ぜ、アルミカップに入れて、180℃に温めておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
粗みじんにした野菜を炒める際は、水が出ないようにサッと炒めてください。野菜を均等に分けたいときは、生地を先にアルミカップに入れ、野菜をのせて混ぜ合わせてから焼くとよいです。マッシュルームはスライス状の水煮を使用してもよいです。
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