キュウリの大量消費【超簡単】その②
海の藤 @cook_40150660
おつまみにも最適?!簡単に最速でハイお通しデース
このレシピの生い立ち
きゅうりを簡単で美味しく沢山食べたい。
マヨネーズはカロリーが気になる。
胡麻油だけじゃうまみが足りない。
つまみに出ていた塩昆布を合わせて見ました。
お好みで一味唐辛子をふると箸が進みます。
簡単でお通しみたいにサッと出せる一品です。
キュウリの大量消費【超簡単】その②
おつまみにも最適?!簡単に最速でハイお通しデース
このレシピの生い立ち
きゅうりを簡単で美味しく沢山食べたい。
マヨネーズはカロリーが気になる。
胡麻油だけじゃうまみが足りない。
つまみに出ていた塩昆布を合わせて見ました。
お好みで一味唐辛子をふると箸が進みます。
簡単でお通しみたいにサッと出せる一品です。
作り方
- 1
キュウリのヘタを取りまな板に塩をふって板ずり、または手に塩をつけキュウリを擦ります。
-
- 2
袋やタッパに入れ水が出て塩味がするまで漬けます。
- 3
すりこぎや包丁の腹で押し潰して手で割いていきます。手を切らないように注意です。
-
コツ・ポイント
胡麻油に塩こんぶを入れておくとしんなりするのでお好みにより胡麻油を絡めた上に塩こんぶをのせて食べるとキリッとして味わい深いです。
塩漬けしてからのほうがいいです。
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火を使わず、簡単にさっと作れるので、物足りない時の一品や、さっぱりおつまみとして最適です(*^o^*)
megu2480 -
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