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くるみとチーズのブランパン
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くるみとチーズのブランパン-レシピのメイン写真

くるみとチーズのブランパン

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

低糖質!香ばしいふすま入り生地に、まろやかな減塩チーズをプラス
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ベーカリー向けレシピです。

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材料

1個分
  • ブランパン生地 50g
  • ローストくるみ 8g
  • 食物繊維&減塩カットチーズ8 8g
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作り方

  1. 1

    8~9割ほど捏ねあがったブランパン生地に、ローストくるみ、「食物繊維&減塩カットチーズ8」を混ぜ込む。

  2. 2

    一次発酵後6等分に丸め、ベンチタイムを取る。

  3. 3

    再び丸め直し、2次発酵した後焼成する。

コツ・ポイント

食物繊維を配合した減塩チーズを使用することで、健康志向の食事パンに仕上げました。8mm角はチーズのごろごろ感を演出できるため、おすすめです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2021/10/21 04:57に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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パン くるみ チーズ パン生地

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