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チーズの全粒粉食パン
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チーズの全粒粉食パン-レシピのメイン写真

チーズの全粒粉食パン

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

食物繊維が摂れる!全粒粉生地の甘みと、減塩チーズのうま味が相性抜群
このレシピの生い立ち
ベーカリー向けレシピです。

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材料

1斤分
  • 全粒粉入り食パン生地 450g
  • 食物繊維&減塩カットチーズ8 100g
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作り方

  1. 1

    8~9割ほど捏ねあがった全粒粉入り食パン生地に、「食物繊維&減塩カットチーズ8」を混ぜ込む。

  2. 2

    一次発酵後、生地を2等分して丸め、ベンチタイムを取る。

  3. 3

    再び生地を丸め直し、とじ目を下にして食パン型に入れる。

  4. 4

    二次発酵した後、焼成する。

コツ・ポイント

「食物繊維&減塩カットチーズ8」を使用した、健康志向のお食事パンです。断面からのぞくチーズのごろごろ感が、食欲をそそります。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2021/10/21 04:56に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

食パン 全粒粉 チーズ

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