幼児食にも◎鶏ひき肉とえのきの混ぜご飯
mitsu8_k @cook_40160286
これ1品で野菜もお肉も食べられる！
忙しい時や子どものランチ等、大活躍のレシピです！
小さじのみの計量で簡単です^^
このレシピの生い立ち
未就学児のお昼ごはん、「どうしよう」と悩む毎日…。母も楽できて、娘たちも好きなおにぎりを栄養バランス良く作れたらなと思い、レシピ考案しました。
幼児食にも◎鶏ひき肉とえのきの混ぜご飯
これ1品で野菜もお肉も食べられる！
忙しい時や子どものランチ等、大活躍のレシピです！
小さじのみの計量で簡単です^^
このレシピの生い立ち
未就学児のお昼ごはん、「どうしよう」と悩む毎日…。母も楽できて、娘たちも好きなおにぎりを栄養バランス良く作れたらなと思い、レシピ考案しました。
作り方
- 1
えのき･人参は1cmの長さに
油揚げは細かく切る。
人参のみ耐熱容器に入れ、水を加えラップをし600w1分半加熱する。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、1の具材も加え、えのきがしんなりする位まで炒める。
-
- 4
具材に火が通ってから、調味料Aを加えて、かき混ぜながら炒め煮る。
水分がとんだら完成。 -
- 5
残りごはんと混ぜて召し上がってください！
食べる際に
大人は柚子胡椒を添えるととってもおいしいです！！
コツ・ポイント
●みりん→本みりん使用
●ごはんに混ぜる量によって、味加減が変わります。
1合位のごはん→具材たっぷりしっかりめの味
1.5合位ののごはん→優しい味で、離乳食後期～幼児食におすすめ※目安です
お好みの量で混ぜ合わせてください！
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