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杏仁ブラマンジェ
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杏仁ブラマンジェ-レシピのメイン写真

杏仁ブラマンジェ

天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
京都(生まれ育ちは東京)

濃厚なミルクと杏仁の味と、プルプルの食感が楽しめるブラマンジェです!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたブラマンジェを元に、杏仁をプラスしました。

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天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
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母が作ってくれたブラマンジェを元に、杏仁をプラスしました。

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材料

2人分
  1. 牛乳 2カップ
  2. 砂糖 1/2カップ
  3. 杏仁霜 大さじ2
  4. 片栗粉またはコーンスターチ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料全てを鍋に入れてよく混ぜる。

  2. 2

    弱めの中火にかけて、木べらで混ぜながら火を通す。

  3. 3

    とろみがついて固まったら容器に入れる。

  4. 4

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

ダマにならないように、よく混ぜながら火を通しましょう!

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天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
2021/10/05 18:45に公開
京都(生まれ育ちは東京)
アメリカのリアリティTV番組「アメージングレース」を心から愛する絵描き兼料理研究家です。この番組に命を救われています(マジで!)出場者の皆さんは「家族」です。2025年3月3日~4月30日、京都市の食堂「まんまん堂」にて個展開催決定!米国CBSにて現地時間3月5日よりアメージングレース最新シーズン放送開始です!スマホとデジカメが無くて新規投稿できず(泣)何はともあれ、皆さんよろしくお願いいたします!
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