ソフリット(煮込み料理やスープのベース) ぜん3727 @cook_40296364 1このレシピの生い立ち1 もっと読む 1このレシピの生い立ち1 もっと読む ソフリット(煮込み料理やスープのベース) ぜん3727 @cook_40296364 1このレシピの生い立ち1 もっと読む 1このレシピの生い立ち1 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 玉ねぎ 適量 人参 適量 セロリ 適量 オリーブオイル 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 人参、セロリ、玉ねぎの皮をむき、全てみじん切りにする。皮はスープなどに使えるので取っておく。 2 多めの油をフライパンに入れ、刻んだ野菜を入れて炒める。効率よく水分を出すため、最初の段階で塩を少々ふる。 3 オイルを多めに入れ、回すように、オイルを絡めるように炒めていく。 4 回ったら中火で炒め、オイルが足りないと思ったらオイルをたす。 5 揚げる様に炒め、濃いきつね色に(カラメル化)したら完成。ジップロックなどに入れて冷凍しておく。 コツ・ポイント スープや煮込み料理のコクや深みを出すために使えます。材料の割合は、玉ねぎ3:人参2:セロリ1 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ぜん3727さんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21995010 コピーしました！ ぜん3727 @cook_40296364 2021/11/01 02:45に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード スープ セロリ にんじん 玉ねぎ 似たレシピ その他のレシピ 洗い物少なめ！豆腐と山芋のお焼き 簡単デコ🎃ハロウィンスティックオムライス 簡単★お弁当にも！豚肉としめじの時雨煮 水菜の旨辛肉炒め（麻婆ちっく玉ねぎ入り） 【幼児食】揚げない！オーブンコロッケ 揚げ焼きで簡単！ガリぺパフライド大根 まずはこれ！簡単豚肉屋のトンテキ★ 簡単 アップルパイ 冷凍パイシートで まるごとトマトと豚のすきやき鍋 こんがり焦がし醤油のキムチーズきつね Zucchini Chicken Pesto Pasta Homemade tomato basil soup with grilled cheese roll ups Nutella bread Curried Beet Soup Breakfast salad クラフトコーラシロップ 香辛堂チャイ タルタルソース フィッシュアンドチップス https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995010
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